蚬子的做法(小葱拌毛蚬子做法)
资讯
2023-11-17
207
1. 蚬子的做法,小葱拌毛蚬子做法?
1.将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净
2.大蒜、姜洗净切末;小葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁
3.往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可拌好后放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳
2. 脱壳蚬子最好吃的做法?
无壳蚬子首先用水冲洗干净,多洗几遍即可,沥净水分备用。
2、姜切成丝,青椒和洋葱分别切成丝备用。
3、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒,抓匀腌5分钟。
4、锅中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上没有什么水分,盛起来备用。
5、另起锅,锅中放入适量的油,加入姜丝小火煸香。
6、倒入洋葱丝和青椒丝,调入适量的盐、醋、白糖和生抽,大火翻炒均匀。
7、最后倒入炒好的蚬子肉,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
3. 丹东白蚬子做法?
1.
盆子当中放入1000毫升的水,加入白蚬子500克,气泡30分钟的时间是为了让白蚬子吐沙。
2.
接着准备姜末15克,洋葱粒100克,小米辣15克。如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入15毫升食油,用中火加热至八成热。
4.
接着再把姜末15克放入其中煸炒。
5.
再放入小米辣15克。
6.
接着放入洋葱粒150克,翻炒至微微金黄即可。
7.
再加入甜辣酱15克,如下图所示,翻炒均匀。
8.
然后再把白蚬子500克放入其中,煸炒两分钟。
9.
接着放入食用盐15克,糖十克,生抽15毫升,翻炒均匀。
10.
再放入15毫升的清水炖煮两分钟即可。
11.
两分钟以后直接盛出装入盘子当中,丹东白蚬子就做好了。
4. 海鲜花蚬子做法?
花蚬子是我们经常食用的海产品,蚬子又分为黄蚬子、白蚬子、花蚬子等,其中,花蚬子物美价廉深受喜爱,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蚬子,花蚬子肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高。
平时我们会把花蚬子用来炒着吃,现在天气也热了,教你这样做花蚬子,用凉拌的做法,和小葱一起拌着吃,再加入了芥末油做调料,芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲,拌出来的菜肴,味道鲜美,风味独特,比炒的好吃,开胃下饭,也是夏季一道不错的下酒小菜,喜欢吃花蚬子的不要错过下面分享下做法:
【小葱拌花蚬子】所需材料:花蚬子750克、小葱1把、芥末油几滴、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、生抽2汤匙、
做法步骤:
1.买来的花蚬子放到清水里,加入少许盐,几滴油,泡半个小时,让它会把脏东西都吐出来。
2.把小葱洗净斜刀切成段,干辣椒用剪刀剪成段,放在碗内待用,辣椒籽不要,大蒜切末。
3.锅内加入水烧开,下入花蚬子焯水,把花蚬子煮至开口,将花蚬子捞出。
4.把花蚬子放到清水中冲洗干净,然后把花蚬子的肉都剥离出来,放到容器内待用。
5.锅内加入2-3汤匙油,加热至冒烟,将热油淋在装干辣椒段的碗内,把干辣椒炸香。
6.把小葱段放在装花蚬子肉的容器内,再加入蒜末炸好的辣椒油,滴入几滴芥末油。
7.用筷子翻拌均匀,盛出转盘即可。一盘色香味俱全的小葱拌花蚬子就做好了。
小贴士:
(一)花蚬子应经吐沙、熟透后食用。买来的花蚬子放到清水里,加入少许盐,几滴油,泡半个小时,让它会把脏东西都吐出来。花蚬子焯水至开口就可以了,不要焯过火。
(二)花蚬子本身极富鲜味,拌制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
(三)芥末油是一种调味油俗称芥末油或芥末调味油,其辣味强烈,拌菜时要少放,不要放多了。
5. 蚬子肉的做法?
1、小白菜洗净待用;青红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形块;
2、蚬子肉反复冲洗干净,入沸水锅中,放入精盐,汆水,去壳留肉备用;
3、炒锅内放油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香;
4、放入小白菜煸炒片刻,再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味,拌匀即可。
6. 王刚蚬子的做法?
材料:蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法:
1、蚬子用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用;
2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒;
3、将蚬子倒入,这时可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就马上取出;
4、浇上适量的酱油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可。
7. 花盖蚬子做法?
把花蚬子清洗干净,备用
准备葱花、姜丝、蒜末
调汁:耗油一勺、料酒一勺、一品鲜酱油一勺、白糖少许、香油少许、清水适量(喜欢多汁可以多放些)
热锅,不用放油❗直接倒入花蚬子
待花蚬子预热翻炒开口后,倒入调好的酱汁
盖盖30秒就可以出锅喽。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
1. 蚬子的做法,小葱拌毛蚬子做法?
1.将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净
2.大蒜、姜洗净切末;小葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁
3.往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可拌好后放进冰箱冷藏后再吃,口味更佳
2. 脱壳蚬子最好吃的做法?
无壳蚬子首先用水冲洗干净,多洗几遍即可,沥净水分备用。
2、姜切成丝,青椒和洋葱分别切成丝备用。
3、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒,抓匀腌5分钟。
4、锅中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上没有什么水分,盛起来备用。
5、另起锅,锅中放入适量的油,加入姜丝小火煸香。
6、倒入洋葱丝和青椒丝,调入适量的盐、醋、白糖和生抽,大火翻炒均匀。
7、最后倒入炒好的蚬子肉,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
3. 丹东白蚬子做法?
1.
盆子当中放入1000毫升的水,加入白蚬子500克,气泡30分钟的时间是为了让白蚬子吐沙。
2.
接着准备姜末15克,洋葱粒100克,小米辣15克。如下图所示。
3.
起锅烧油,锅中放入15毫升食油,用中火加热至八成热。
4.
接着再把姜末15克放入其中煸炒。
5.
再放入小米辣15克。
6.
接着放入洋葱粒150克,翻炒至微微金黄即可。
7.
再加入甜辣酱15克,如下图所示,翻炒均匀。
8.
然后再把白蚬子500克放入其中,煸炒两分钟。
9.
接着放入食用盐15克,糖十克,生抽15毫升,翻炒均匀。
10.
再放入15毫升的清水炖煮两分钟即可。
11.
两分钟以后直接盛出装入盘子当中,丹东白蚬子就做好了。
4. 海鲜花蚬子做法?
花蚬子是我们经常食用的海产品,蚬子又分为黄蚬子、白蚬子、花蚬子等,其中,花蚬子物美价廉深受喜爱,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蚬子,花蚬子肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高。
平时我们会把花蚬子用来炒着吃,现在天气也热了,教你这样做花蚬子,用凉拌的做法,和小葱一起拌着吃,再加入了芥末油做调料,芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强食欲,拌出来的菜肴,味道鲜美,风味独特,比炒的好吃,开胃下饭,也是夏季一道不错的下酒小菜,喜欢吃花蚬子的不要错过下面分享下做法:
【小葱拌花蚬子】所需材料:花蚬子750克、小葱1把、芥末油几滴、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、生抽2汤匙、
做法步骤:
1.买来的花蚬子放到清水里,加入少许盐,几滴油,泡半个小时,让它会把脏东西都吐出来。
2.把小葱洗净斜刀切成段,干辣椒用剪刀剪成段,放在碗内待用,辣椒籽不要,大蒜切末。
3.锅内加入水烧开,下入花蚬子焯水,把花蚬子煮至开口,将花蚬子捞出。
4.把花蚬子放到清水中冲洗干净,然后把花蚬子的肉都剥离出来,放到容器内待用。
5.锅内加入2-3汤匙油,加热至冒烟,将热油淋在装干辣椒段的碗内,把干辣椒炸香。
6.把小葱段放在装花蚬子肉的容器内,再加入蒜末炸好的辣椒油,滴入几滴芥末油。
7.用筷子翻拌均匀,盛出转盘即可。一盘色香味俱全的小葱拌花蚬子就做好了。
小贴士:
(一)花蚬子应经吐沙、熟透后食用。买来的花蚬子放到清水里,加入少许盐,几滴油,泡半个小时,让它会把脏东西都吐出来。花蚬子焯水至开口就可以了,不要焯过火。
(二)花蚬子本身极富鲜味,拌制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
(三)芥末油是一种调味油俗称芥末油或芥末调味油,其辣味强烈,拌菜时要少放,不要放多了。
5. 蚬子肉的做法?
1、小白菜洗净待用;青红辣椒去蒂、去籽,洗净,切成菱形块;
2、蚬子肉反复冲洗干净,入沸水锅中,放入精盐,汆水,去壳留肉备用;
3、炒锅内放油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香;
4、放入小白菜煸炒片刻,再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味,拌匀即可。
6. 王刚蚬子的做法?
材料:蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法:
1、蚬子用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用;
2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒;
3、将蚬子倒入,这时可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就马上取出;
4、浇上适量的酱油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可。
7. 花盖蚬子做法?
把花蚬子清洗干净,备用
准备葱花、姜丝、蒜末
调汁:耗油一勺、料酒一勺、一品鲜酱油一勺、白糖少许、香油少许、清水适量(喜欢多汁可以多放些)
热锅,不用放油❗直接倒入花蚬子
待花蚬子预热翻炒开口后,倒入调好的酱汁
盖盖30秒就可以出锅喽。
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!