番茄牛腩的做法(如何做番茄牛腩)
资讯
2023-12-01
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1. 番茄牛腩的做法,如何做番茄牛腩?
西红柿炖牛腩
主料:熟牛腩350克,西红柿2个,土豆2个,胡萝卜1根
辅料:生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,花生油15克,食盐5克,八角1个,桂皮1段,香叶2片,料酒10克,酱油10克,番茄酱10克
做法:
1.准备好原材料。
2.土豆、胡萝卜切成块。
3.西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒,西红柿皮就很好撕去了!
4.块西红柿切成块。
5.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段。
6.锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒。
7.加入番茄酱翻炒。
8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜,翻炒,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味。
9.加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火,出锅即可。
2. 番茄牛腩的做法?
番茄牛腩的做法
1.1.番茄切块备用,牛腩切块备用
2.1.牛腩焯水,锅内放油、煸炒番茄,加入适量番茄酱、冰糖粉。
3.1.倒入牛腩,放入适当水,收干汁水,装盘出锅
3. 牛腩炖西红柿的做法第一名厨?
一、食材准备
牛腩肉800克,切成小块,清水洗净备用。
西红柿400克,洗净切成小块备用。
葱姜蒜切片各适量。
砂锅准备一个。

西红柿

牛腩肉
二、美食做法
1、锅中倒入清水,倒入牛肉,加入葱姜料酒适量,焯水去腥,之后倒出清水洗净备用。
2、锅中倒入适量食用油烧热倒入葱姜蒜,豆瓣酱,香叶,大料,草果,砂仁,花椒各适量,干辣椒两个翻炒爆香,加入西红柿,牛腩翻炒片刻,加入清水烧开,加入适量生抽,蚝油,白糖,味精,鸡精,食盐,胡椒粉后倒入砂锅中小火炖至80分钟即可关火,出锅后倒入碗中撒入香葱香菜点缀颜色及香味。

西红柿牛腩
小贴士烹饪技巧
1、购买牛肉的时候尽量使用牛腩肉,就是牛腹部肉,也叫肋条肉,这种牛肉炖着吃肥瘦相间,香而不腻。
2、在做西红柿牛腩也可以放入适量番茄酱,但是要用小火炒制一下哦。
3、在西红柿牛腩的时候食盐一定少放,因为做这道菜是汤肉一起吃,放多了反而过咸,难以下口,对身体也不好哦。
4、在做西红柿牛腩的时候,看一看牛肉的老嫩程度,如果牛肉比较嫩,可以自行调节时间,顿至烂为止。
综上所述,以上分享的就是西红柿炖牛腩的家常做法,如果喜欢吃就来做一做,简单易做,适合全部人群食用,非常好吃的一道菜,适合家庭烹饪
4. 西红柿牛腩怎么做?
1/15 准备好所需食材,(牛腩用清水浸泡半小时左右,反复换几次清水。)

2/15 西红柿在表面划十字,用开水烫,然后去皮。

3/15 西红柿切块,牛腩切块备用。

4/15 牛腩凉水入锅,开火煮沸。

5/15 水开后去浮沫,然后捞出牛腩沥干水分备用。

6/15 锅中倒入适量油,把姜,八角桂皮下锅煸炒出香味。

7/15 然后倒入一半西红柿炒出红汁。

8/15 下入过水后的牛腩翻炒均匀。

9/15 倒入适量料酒,加入生抽,老抽,翻炒上色

10/15 把炒好的牛腩倒入压力锅内,加入没过牛肉的沸水,煮30分钟。

11/15 另起锅下油,把剩下的一半西红柿炒出红汁。

12/15 然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮,放入葱和胡椒粉。

13/15 再加入冰糖和番茄酱炖煮。

14/15 炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。
5. 番茄炒牛腩的正确做法?
材料:
牛腩:500克
番茄:2个
洋葱:1个
蒜瓣:3-4瓣
生姜:适量
青椒:1个(可选)
料酒:适量
酱油:适量
盐:适量
糖:适量
胡椒粉:适量
植物油:适量
步骤:
制作牛腩:将牛腩切成块状,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
准备食材:番茄切小块,洋葱切丝,蒜瓣和生姜切末,青椒切块备用。
炒牛腩:加热锅中的植物油,放入蒜末和生姜末炒香,然后将牛腩块加入煸炒至变色。
加入调味料:倒入适量的料酒和酱油,继续翻炒均匀。
加入番茄和洋葱:将切好的番茄和洋葱加入锅中,翻炒片刻,使调料均匀包裹牛腩。
调味:根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉,继续炒匀。
焖煮:加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖小火焖煮约1-2个小时,直到牛腩变得柔软入味。
最后可以加入青椒块继续翻炒,增加口感和颜色。
出锅:调整味道后,即可出锅享用。
6. 有个奇葩岳母是什么感受?
没有最奇葩,只有更奇葩!媳妇儿是单亲家庭,且兄弟姐妹俱无。其自小在岳母的庇护下健康成长,亭亭玉立!只有一个缺点,凡事不拿意见,唯丈母娘马首是瞻。婚前需要照顾双方情绪,彼此也很客套。基本上在双方争执刚要红脸的时候,都会戛然而止!俗话说,不是一家人 不进一家门,这结婚之后,一切矛盾也就暴露在光天化日之下。这“睡”,就是个大问题。新婚虽过,但小夫妻情绪高昂。晚上十来点钟,你侬我侬正要入港,丈母娘门敲的震天响:“怎么白天洗的衣服没拾?露水起来了。”不仅情趣全无,睡意也没了。如是接二连三几个晚上,形成条件反射,再也不敢上床,且渐有生理迟钝之惑。长此以往,别说做女婿,做个正常男人也难!那咱就换个时间段,选择在凌晨四五点钟总可以了吧。果然是母女连心,我们的动作没开始,她在客厅就已经嘟囔开了,什么小年轻,注意身体;什么这个时候要多休息……合着我不是结婚,是找了个夫妻生活的执法执纪监督员!更不可思议的是,她从来不让媳妇儿给我洗内裤!美其名曰,这东西伤女人皮肤。这都从哪套饬来的理论?我一个大男人,必须自己洗自己的内裤!趁着早晨一起出门上班,我和老婆商议:不行咱给她老人家找个伴儿?这天天天地老是在卧室门前站着,我的东西就真成了摆设!老婆笑眯眯地斜眼看着我,指着我的额头:“你敢!”我的天啊!真是叫天不应叫地不灵,怎么遇着这么个活宝!7. 回家吃饭上的西红柿炖牛腩怎么做?
用料:牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、葱20g、姜20g、老抽0.5汤匙、生抽1汤匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2颗、料酒1汤匙、蚝油1.5汤匙、草果2颗山楂干5g
做法:葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。
1/9 葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。
2/9 起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。
3/9 再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。放入焯过水的牛肉,干炒。
4/9 放入焯过水的牛肉,干炒。依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。
5/9 依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。
6/9 倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。再倒入西红柿。
7/9 再倒入西红柿。倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。
8/9 倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。出锅装盘,香菜装饰即可。
9/9 出锅装盘,香菜装饰即可。
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1. 番茄牛腩的做法,如何做番茄牛腩?
西红柿炖牛腩
主料:熟牛腩350克,西红柿2个,土豆2个,胡萝卜1根
辅料:生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,花生油15克,食盐5克,八角1个,桂皮1段,香叶2片,料酒10克,酱油10克,番茄酱10克
做法:
1.准备好原材料。
2.土豆、胡萝卜切成块。
3.西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒,西红柿皮就很好撕去了!
4.块西红柿切成块。
5.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段。
6.锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒。
7.加入番茄酱翻炒。
8.加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜,翻炒,加入适量盐、酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味。
9.加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火,出锅即可。
2. 番茄牛腩的做法?
番茄牛腩的做法
1.1.番茄切块备用,牛腩切块备用
2.1.牛腩焯水,锅内放油、煸炒番茄,加入适量番茄酱、冰糖粉。
3.1.倒入牛腩,放入适当水,收干汁水,装盘出锅
3. 牛腩炖西红柿的做法第一名厨?
一、食材准备
牛腩肉800克,切成小块,清水洗净备用。
西红柿400克,洗净切成小块备用。
葱姜蒜切片各适量。
砂锅准备一个。

西红柿

牛腩肉
二、美食做法
1、锅中倒入清水,倒入牛肉,加入葱姜料酒适量,焯水去腥,之后倒出清水洗净备用。
2、锅中倒入适量食用油烧热倒入葱姜蒜,豆瓣酱,香叶,大料,草果,砂仁,花椒各适量,干辣椒两个翻炒爆香,加入西红柿,牛腩翻炒片刻,加入清水烧开,加入适量生抽,蚝油,白糖,味精,鸡精,食盐,胡椒粉后倒入砂锅中小火炖至80分钟即可关火,出锅后倒入碗中撒入香葱香菜点缀颜色及香味。

西红柿牛腩
小贴士烹饪技巧
1、购买牛肉的时候尽量使用牛腩肉,就是牛腹部肉,也叫肋条肉,这种牛肉炖着吃肥瘦相间,香而不腻。
2、在做西红柿牛腩也可以放入适量番茄酱,但是要用小火炒制一下哦。
3、在西红柿牛腩的时候食盐一定少放,因为做这道菜是汤肉一起吃,放多了反而过咸,难以下口,对身体也不好哦。
4、在做西红柿牛腩的时候,看一看牛肉的老嫩程度,如果牛肉比较嫩,可以自行调节时间,顿至烂为止。
综上所述,以上分享的就是西红柿炖牛腩的家常做法,如果喜欢吃就来做一做,简单易做,适合全部人群食用,非常好吃的一道菜,适合家庭烹饪
4. 西红柿牛腩怎么做?
1/15 准备好所需食材,(牛腩用清水浸泡半小时左右,反复换几次清水。)

2/15 西红柿在表面划十字,用开水烫,然后去皮。

3/15 西红柿切块,牛腩切块备用。

4/15 牛腩凉水入锅,开火煮沸。

5/15 水开后去浮沫,然后捞出牛腩沥干水分备用。

6/15 锅中倒入适量油,把姜,八角桂皮下锅煸炒出香味。

7/15 然后倒入一半西红柿炒出红汁。

8/15 下入过水后的牛腩翻炒均匀。

9/15 倒入适量料酒,加入生抽,老抽,翻炒上色

10/15 把炒好的牛腩倒入压力锅内,加入没过牛肉的沸水,煮30分钟。

11/15 另起锅下油,把剩下的一半西红柿炒出红汁。

12/15 然后把煲好的牛腩汤一起倒入锅中煮,放入葱和胡椒粉。

13/15 再加入冰糖和番茄酱炖煮。

14/15 炖至汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。
5. 番茄炒牛腩的正确做法?
材料:
牛腩:500克
番茄:2个
洋葱:1个
蒜瓣:3-4瓣
生姜:适量
青椒:1个(可选)
料酒:适量
酱油:适量
盐:适量
糖:适量
胡椒粉:适量
植物油:适量
步骤:
制作牛腩:将牛腩切成块状,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
准备食材:番茄切小块,洋葱切丝,蒜瓣和生姜切末,青椒切块备用。
炒牛腩:加热锅中的植物油,放入蒜末和生姜末炒香,然后将牛腩块加入煸炒至变色。
加入调味料:倒入适量的料酒和酱油,继续翻炒均匀。
加入番茄和洋葱:将切好的番茄和洋葱加入锅中,翻炒片刻,使调料均匀包裹牛腩。
调味:根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉,继续炒匀。
焖煮:加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖小火焖煮约1-2个小时,直到牛腩变得柔软入味。
最后可以加入青椒块继续翻炒,增加口感和颜色。
出锅:调整味道后,即可出锅享用。
6. 有个奇葩岳母是什么感受?
没有最奇葩,只有更奇葩!媳妇儿是单亲家庭,且兄弟姐妹俱无。其自小在岳母的庇护下健康成长,亭亭玉立!只有一个缺点,凡事不拿意见,唯丈母娘马首是瞻。婚前需要照顾双方情绪,彼此也很客套。基本上在双方争执刚要红脸的时候,都会戛然而止!俗话说,不是一家人 不进一家门,这结婚之后,一切矛盾也就暴露在光天化日之下。这“睡”,就是个大问题。新婚虽过,但小夫妻情绪高昂。晚上十来点钟,你侬我侬正要入港,丈母娘门敲的震天响:“怎么白天洗的衣服没拾?露水起来了。”不仅情趣全无,睡意也没了。如是接二连三几个晚上,形成条件反射,再也不敢上床,且渐有生理迟钝之惑。长此以往,别说做女婿,做个正常男人也难!那咱就换个时间段,选择在凌晨四五点钟总可以了吧。果然是母女连心,我们的动作没开始,她在客厅就已经嘟囔开了,什么小年轻,注意身体;什么这个时候要多休息……合着我不是结婚,是找了个夫妻生活的执法执纪监督员!更不可思议的是,她从来不让媳妇儿给我洗内裤!美其名曰,这东西伤女人皮肤。这都从哪套饬来的理论?我一个大男人,必须自己洗自己的内裤!趁着早晨一起出门上班,我和老婆商议:不行咱给她老人家找个伴儿?这天天天地老是在卧室门前站着,我的东西就真成了摆设!老婆笑眯眯地斜眼看着我,指着我的额头:“你敢!”我的天啊!真是叫天不应叫地不灵,怎么遇着这么个活宝!7. 回家吃饭上的西红柿炖牛腩怎么做?
用料:牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、葱20g、姜20g、老抽0.5汤匙、生抽1汤匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2颗、料酒1汤匙、蚝油1.5汤匙、草果2颗山楂干5g
做法:葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。
1/9 葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。
2/9 起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。
3/9 再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。放入焯过水的牛肉,干炒。
4/9 放入焯过水的牛肉,干炒。依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。
5/9 依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。
6/9 倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。再倒入西红柿。
7/9 再倒入西红柿。倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。
8/9 倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。出锅装盘,香菜装饰即可。
9/9 出锅装盘,香菜装饰即可。
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