嘉里中心海天阁(北京有哪些比较便宜却好吃的吃烤鸭的地方)
资讯
2024-05-04
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1. 嘉里中心海天阁,北京有哪些比较便宜却好吃的吃烤鸭的地方?
份为传统和小资两派,反正是不比全聚德贵的,
1小资派→长安壹号
长安壹号,长安壹号的烤鸭特色是三吃,以鸭皮、鸭肉、鸭腿连皮带肉等三种方式呈现。这里的鸭子烤制的恰到好处,肉嫩, 皮脆。
❤地址: 东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼
烤鸭皮脆肉瘦,关键是香度,鸭子皮入口先咔蹦后酥塌,还有浓浓鸭香!蘸白糖当然更上一层楼!先是糖分满足感,然后完美压制鸭子腥味↓
厨师将枣红色的烤鸭推到面前,精致且精确地片上一百片。这儿的鸭子是挂炉的,要烤足1小时10分钟,这样填鸭的皮下脂肪恰好完全融化,口感才会酥脆而不腻。
餐厅位于东方广场的东方君悦大酒店里,这里是世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间。坐在餐厅里可以透过玻璃窗可以看到鸭子烤制的全过程。
长安壹号的另一大特点就是蘸料有蒜泥,这在京城烤鸭店里面是非常少见的, 喜欢创新的朋友不要错过哦。
2小资派→1949-全鸭季
1949-全鸭季,全鸭季的菜式呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式, 以中国传统的当地材料及香料,融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。
❤地址: 东城区金宝街98号(近金宝汇)
它家秘制的甜面酱与别家不同,由于加入了海鲜酱,所以口味偏甜,配菜里的心里美萝卜条也是食客的最爱。
这儿是传统二进式四合院的建筑风格,融汇现代设计理念与东方意境的精髓。落地窗设计,无论坐在厅内的什么位置都可以饱览院中美景。喜欢追求高品质生活的朋友不妨来试试。
3小资派→義和小馆
義和小馆,创新派,烤鸭有三种口味可以选择:蓝莓+跳跳糖,黄瓜洋葱+芥末酱,葱丝黄瓜+甜面酱。
❤地址:朝阳区广顺北大街33号 望京凯德MALL3层
烤鸭有三小盘:第一盘是鸭皮,沾着蓝莓酱或者跳跳糖来吃,这也就是为什么叫会跳舞的鸭。第二盘是鸭脯肉,沾着芥末酱吃。第三盘鸭肉就是普通吃法的。↓↓
传说中的八宝盒↓↓
环境也超赞↓↓
4传统派→九花山烤鸭
九花山烤鸭,九花山烤鸭最早可以追溯到上世纪九十年代开在九花山公寓里的烤鸭。偏安一隅,食客却络绎不绝,所谓“好鸭不怕巷子深”便是如此了。
❤地址:海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥)
这儿的烤鸭只有一盘,但是味道的确有鸭皮呈金黄色透明状,尤其烤鸭酥皮蘸白糖入口即化。焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻!↓
九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。↓
5传统派→利群烤鸭店
利群烤鸭店,这家烤鸭店是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,张师傅常说:“要想生存就得货真价实”。
❤地址:东城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
老派的鸭子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜,这是真正地道的老北京味道。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。↓
这是家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌也没有华丽醒目的装饰。小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。
6传统派→老宅院
老宅院,老宅院的老板是北京人,饭馆就开到这个四四方方的北京小院内。烤鸭用的枣木条就堆在进门的走廊处,青石板,遮阳顶棚,葡萄架,方方正正的八仙桌,您跟这吃饭就像在老北京人家里一样。
❤地址:东城区美术馆后街亮果厂胡同14号(近好邻居)
他家片完鸭子之后是三盘,一盘肉,一盘皮,一盘皮肉相间。喜欢吃鸭皮蘸糖的朋友不要错过哦,又香又脆,咬一口冒着油。↓
老宅院在凉果厂胡同深处,原本就是间民宅,门脸不大,稍不留神很容易走过。
2. 有哪些必吃的北京特色美食?
在北京待久了你就会发现,老北京特色其实就是街边或胡同口的那一家家不起眼的小馆儿,卖着各种地道京味小吃,卤煮火烧、年糕、驴打滚、烧饼、豆汁儿……今天我就推荐几家京城小吃馆,带你探寻我眼中的老北京特色。
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宝记豆汁店
牛街是老北京都知道的清真美食地带,这家店恰恰就在牛街上。到了牛街,随便拉扯几个人询问哪儿的豆汁比较正宗,几乎只有一个答案,就是宝记。
豆汁儿配焦圈,无疑是老北京早上最好的一口。豆汁儿是要趁热喝的,就着焦圈和咸菜丝。但这股发酵而来的骚味,有人爱,也有人恨。
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门框卤煮
众所周知,这家店已有一百多年的历史,是名符其实的老字号。听说它也被视作北京美食界的地标,外地游客都会慕名前来一趟。
而卤煮火烧是北京特有的一种小吃,土生土长,比京剧还要纯粹。
从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,味道香醇浓厚,让人回味无穷。
刚出锅的卤煮火烧肉香浓郁,细细品尝,经过炖煮的肉烂而不糟,而小肠更为醇厚酥软,配上微咸的老汤,在口中再一次融合,有种大气而又沉稳的感觉。
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护国寺小吃店
可能是北京小吃最全乎儿的老店,豌豆黄细腻,面茶香气扑鼻,奶油炸糕百吃不厌,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁……
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大兴胡同面茶
说到胡同的美味,又怎么少得了这碗二十年的醇香?
大兴胡同面茶,面茶极为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。
其实老北京喝面茶是不用勺子的,顺着碗溜边喝,温度、口感会刚刚好。
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徐记烧饼铺
躲在胡同深处也天天排队的芝麻烧饼,已经被很多美食博主提过,在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼。
半发面小茴香口,纯烤烧饼,吃起来口感更实在,伴随着附近很多北京土著居民的成长,口味始终如一。
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华威肉饼
各大媒体平台争相报道的北京最好吃的肉饼,长着一副千层肉饼的模样,是传统清真的做法。
肉馅不柴不膻,外皮薄脆焦香。层次分明的口感容易让人上瘾,加之口腔回荡着的葱香,确实回味无穷~
对了来这儿探味的人,都一定会再点一份铁板羊肉,肥腻恰好的肉汁滋溜滋溜的~
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老磁器口豆汁店
虽然这家店说不上是网红店,但也是附近一带无人不知、无人不晓的。住在附近一带的年轻人,总要来这儿匆匆吃上份早餐,才舒心地去上班。而老人小孩,则喜欢慢悠悠地堂食。
推荐:豆汁、面茶、炸奶糕、麻酱烧饼、驴打滚。
△
庆丰包子铺
庆丰包子铺是北京数量最多的连锁早餐店之一,有六十多年的历史了,北京人早已习惯了它的存在。
每到吃早餐的点,店里总是满座。大家都爱点份二两包子,再来碗豆腐脑。
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北新桥卤煮老店
既然说卤煮是老北京必有的东西,那正宗的店又何止门框卤煮一家。至于这家北新桥卤煮老店,可是谢霆锋专门来打卡探店的哦!
卤煮特地道,味道、汤头、软硬度都不错,一个字:香!凉菜种类也很多~
有了这么多京味小吃馆,很多时候我更愿意出门吃饭,而不是宅在家里点外卖了~
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1. 嘉里中心海天阁,北京有哪些比较便宜却好吃的吃烤鸭的地方?
份为传统和小资两派,反正是不比全聚德贵的,
1小资派→长安壹号
长安壹号,长安壹号的烤鸭特色是三吃,以鸭皮、鸭肉、鸭腿连皮带肉等三种方式呈现。这里的鸭子烤制的恰到好处,肉嫩, 皮脆。
❤地址: 东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼
烤鸭皮脆肉瘦,关键是香度,鸭子皮入口先咔蹦后酥塌,还有浓浓鸭香!蘸白糖当然更上一层楼!先是糖分满足感,然后完美压制鸭子腥味↓
厨师将枣红色的烤鸭推到面前,精致且精确地片上一百片。这儿的鸭子是挂炉的,要烤足1小时10分钟,这样填鸭的皮下脂肪恰好完全融化,口感才会酥脆而不腻。
餐厅位于东方广场的东方君悦大酒店里,这里是世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间。坐在餐厅里可以透过玻璃窗可以看到鸭子烤制的全过程。
长安壹号的另一大特点就是蘸料有蒜泥,这在京城烤鸭店里面是非常少见的, 喜欢创新的朋友不要错过哦。
2小资派→1949-全鸭季
1949-全鸭季,全鸭季的菜式呈献一系列创新和传统的烤鸭菜式, 以中国传统的当地材料及香料,融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。
❤地址: 东城区金宝街98号(近金宝汇)
它家秘制的甜面酱与别家不同,由于加入了海鲜酱,所以口味偏甜,配菜里的心里美萝卜条也是食客的最爱。
这儿是传统二进式四合院的建筑风格,融汇现代设计理念与东方意境的精髓。落地窗设计,无论坐在厅内的什么位置都可以饱览院中美景。喜欢追求高品质生活的朋友不妨来试试。
3小资派→義和小馆
義和小馆,创新派,烤鸭有三种口味可以选择:蓝莓+跳跳糖,黄瓜洋葱+芥末酱,葱丝黄瓜+甜面酱。
❤地址:朝阳区广顺北大街33号 望京凯德MALL3层
烤鸭有三小盘:第一盘是鸭皮,沾着蓝莓酱或者跳跳糖来吃,这也就是为什么叫会跳舞的鸭。第二盘是鸭脯肉,沾着芥末酱吃。第三盘鸭肉就是普通吃法的。↓↓
传说中的八宝盒↓↓
环境也超赞↓↓
4传统派→九花山烤鸭
九花山烤鸭,九花山烤鸭最早可以追溯到上世纪九十年代开在九花山公寓里的烤鸭。偏安一隅,食客却络绎不绝,所谓“好鸭不怕巷子深”便是如此了。
❤地址:海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥)
这儿的烤鸭只有一盘,但是味道的确有鸭皮呈金黄色透明状,尤其烤鸭酥皮蘸白糖入口即化。焦脆喷香,鸭肉滑嫩可口,不油不腻!↓
九花山的烤鸭每天限量供应,想品尝最好早去。↓
5传统派→利群烤鸭店
利群烤鸭店,这家烤鸭店是由原全聚德的厨师张利群于1992年在自家的房子里开办的,张师傅常说:“要想生存就得货真价实”。
❤地址:东城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
老派的鸭子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜,这是真正地道的老北京味道。一个现象就是这些店的鸭子都是一只能片上两盘,因为有肉有皮的缘故。↓
这是家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌也没有华丽醒目的装饰。小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。
6传统派→老宅院
老宅院,老宅院的老板是北京人,饭馆就开到这个四四方方的北京小院内。烤鸭用的枣木条就堆在进门的走廊处,青石板,遮阳顶棚,葡萄架,方方正正的八仙桌,您跟这吃饭就像在老北京人家里一样。
❤地址:东城区美术馆后街亮果厂胡同14号(近好邻居)
他家片完鸭子之后是三盘,一盘肉,一盘皮,一盘皮肉相间。喜欢吃鸭皮蘸糖的朋友不要错过哦,又香又脆,咬一口冒着油。↓
老宅院在凉果厂胡同深处,原本就是间民宅,门脸不大,稍不留神很容易走过。
2. 有哪些必吃的北京特色美食?
在北京待久了你就会发现,老北京特色其实就是街边或胡同口的那一家家不起眼的小馆儿,卖着各种地道京味小吃,卤煮火烧、年糕、驴打滚、烧饼、豆汁儿……今天我就推荐几家京城小吃馆,带你探寻我眼中的老北京特色。
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宝记豆汁店
牛街是老北京都知道的清真美食地带,这家店恰恰就在牛街上。到了牛街,随便拉扯几个人询问哪儿的豆汁比较正宗,几乎只有一个答案,就是宝记。
豆汁儿配焦圈,无疑是老北京早上最好的一口。豆汁儿是要趁热喝的,就着焦圈和咸菜丝。但这股发酵而来的骚味,有人爱,也有人恨。
△
门框卤煮
众所周知,这家店已有一百多年的历史,是名符其实的老字号。听说它也被视作北京美食界的地标,外地游客都会慕名前来一趟。
而卤煮火烧是北京特有的一种小吃,土生土长,比京剧还要纯粹。
从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,味道香醇浓厚,让人回味无穷。
刚出锅的卤煮火烧肉香浓郁,细细品尝,经过炖煮的肉烂而不糟,而小肠更为醇厚酥软,配上微咸的老汤,在口中再一次融合,有种大气而又沉稳的感觉。
△
护国寺小吃店
可能是北京小吃最全乎儿的老店,豌豆黄细腻,面茶香气扑鼻,奶油炸糕百吃不厌,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁……
△
大兴胡同面茶
说到胡同的美味,又怎么少得了这碗二十年的醇香?
大兴胡同面茶,面茶极为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。
其实老北京喝面茶是不用勺子的,顺着碗溜边喝,温度、口感会刚刚好。
△
徐记烧饼铺
躲在胡同深处也天天排队的芝麻烧饼,已经被很多美食博主提过,在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼。
半发面小茴香口,纯烤烧饼,吃起来口感更实在,伴随着附近很多北京土著居民的成长,口味始终如一。
△
华威肉饼
各大媒体平台争相报道的北京最好吃的肉饼,长着一副千层肉饼的模样,是传统清真的做法。
肉馅不柴不膻,外皮薄脆焦香。层次分明的口感容易让人上瘾,加之口腔回荡着的葱香,确实回味无穷~
对了来这儿探味的人,都一定会再点一份铁板羊肉,肥腻恰好的肉汁滋溜滋溜的~
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老磁器口豆汁店
虽然这家店说不上是网红店,但也是附近一带无人不知、无人不晓的。住在附近一带的年轻人,总要来这儿匆匆吃上份早餐,才舒心地去上班。而老人小孩,则喜欢慢悠悠地堂食。
推荐:豆汁、面茶、炸奶糕、麻酱烧饼、驴打滚。
△
庆丰包子铺
庆丰包子铺是北京数量最多的连锁早餐店之一,有六十多年的历史了,北京人早已习惯了它的存在。
每到吃早餐的点,店里总是满座。大家都爱点份二两包子,再来碗豆腐脑。
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北新桥卤煮老店
既然说卤煮是老北京必有的东西,那正宗的店又何止门框卤煮一家。至于这家北新桥卤煮老店,可是谢霆锋专门来打卡探店的哦!
卤煮特地道,味道、汤头、软硬度都不错,一个字:香!凉菜种类也很多~
有了这么多京味小吃馆,很多时候我更愿意出门吃饭,而不是宅在家里点外卖了~
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