肥西交友(合肥哪家学厨师好)
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2024-01-26
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1. 肥西交友,合肥哪家学厨师好?
下面向您展示了合肥的知名餐饮企业庐州烤鸭店、盛臣集团、肥西老母鸡快餐、徽宴楼、香厨酒楼、风波庄和研磨时光咖啡馆的风采与魅力,您从中会了解到:一个原生态的快餐品牌是如何将一只鸡卖到130元;经营300多道菜品的老字号企业是如何实行零库存生产;如何用徽文化做火4000平方米的餐饮航母;一个厨掌柜是如何在五折优惠力度下,将销售毛利做到45%;一个武侠主题餐厅是如何快速复制近100家店;一个只有100平方米的咖啡馆又是如何火爆地经营。可以说,这些企业都有很强的发展后劲。
策 划:《餐饮经理人》、合肥餐饮(烹饪)行业协会市场顾问:孙跃廷支持单位:神州商龙科技有限公司 合肥奥隆电子技术有限公司
此次合肥采访得到了合肥市烹饪协会、神州商龙科技有限公司和合肥奥隆电子技术有限公司的大力协助,在此我们深表感谢。下面,我们就以合肥烹饪协会秘书长孙跃廷先生对合肥餐饮的概述作为本专辑的开始。
孙跃廷先生
弯道超越的合肥餐饮
自2003年以来,合肥餐饮消费平均年递增27%,由2002年实现的17多亿元,达到2008年的60多亿元,居于服务业发展之首。目前,合肥餐饮规模化、大众化、品牌化、特色化已得到全面发展,构成了千姿百态、全面发展的系统配套格局。担任六年合肥餐饮(烹饪)行业协会秘书长的我,从头审视了一下这六年合肥餐饮。哇!翻了四番。合肥,尤其是近三年,凭借中部崛起的机遇,在餐饮行业普遍遭受金融危机影响等诸多不利影响的情况下,克服了种种困难,以跨越发展的惊人奇迹,使得合肥餐饮令人刮目相看。有人说,合肥餐饮演绎了弯道超越的“合肥速度”。合肥人对“吃”有着特殊的情结,赶时髦,尝新鲜,猎惊奇,有一伙人专门成立了美食别动队,三心二意交朋友,一心一意搞美食,不在乎“吃喝散”,却在乎“常过瘾”。吃什么,在什么地方吃,难忘的一次吃,成为最能引为荣耀的记忆,吃鲜、吃味、吃奇、吃特、吃杂、吃营养、吃卫生,直至吃文化、吃艺术、吃科学,人们生活从物质的满足,走上了构建吃的精神家园。于是餐饮品牌被一拨人一拨人创新,餐饮流行潮一浪高过一浪卷来,合肥人被称为吃的“愚疯子”,从而使合肥餐饮充满了激情和魅力。激情和魅力是业内和饕餮们共同的情结,创造着合肥餐饮的神话。合肥餐饮神话有着深厚的文化底蕴,三国故地,包公家乡,吴王杨行密、清末李鸿章、刘铭传均为合肥人,使得三国宴、吴王宴、包公宴、洪武宴、李府宴、刘铭传宴在合肥生根开花。包公鱼、曹操鸡、华佗大补汤、李鸿章杂烩、吴王贡鹅蜚声遐迩。合肥地处江淮之间,独有的梅雨季节和气候特点形成了咸鲜味、酱香型的承东启西、融南汇北的适中性风味,合肥的腊味、鲊味与众不同。三河、吴山的地域特色形成了合肥两大菜系,加之吴山贡鹅、三河酥鸭、肥西老母鸡、海皇阁老鸭汤、庐州烤鸭构成合肥以禽见长的禽中五味。此外,荠菜圆子、庄王圆子、挂面圆子、荸荠圆子、什锦虾球、糯米圆子等十大圆子也是合肥所特有的传统美食。合肥龙虾全国闻名,“吃龙虾,喝啤酒,交朋友”的合肥龙虾节成为全国著名的节庆,由此而形成了宁国路龙虾一条街。在龙虾一条街的影响下,各具特色的美食街区如火如荼,王拐岗的乡土美食、大圩镇的农家美食、中西街的休闲美食、阜南路的商务美食、青阳路的时尚美食,把个土菜、火锅、农家乐、特色精品、风味小吃等各类餐饮炒得火辣辣的爆,随之而举办的徽菜美食节、炒货美食节、雪花啤酒节等也是年年花样翻新。合肥餐饮紧紧抓住时代的脉搏,使一大批徽菜传统菜在合肥得到发展。窖香鳜鱼、歙味笋丝、胡氏一品锅、清蒸鲥鱼、葡萄鱼、八公山豆腐处处渗透着当今的审美情趣和时代需求。老一辈大师方乃根、鲍庆福已分别90岁和75岁,仍然有求必应,孜孜不倦。孙成应、焦福成、王振声、费勤民、葛克铭也成了徽菜目前大师级的扛鼎人物。合肥的徽菜馆不仅本地人喜欢,外地人更是青睐,象徽宴楼、翰林徽府、黄山大厦、同庆楼,规模越做越大,肥西老母鸡快餐已发展到40个店,并开到了外地。许多外地人品尝了合肥的徽菜,称赞其最具竞争力。合肥的餐饮具有广阔的包容性,八大菜系均落户合肥,中部、东北、西北、西南、东南等各地方菜纷纷抢滩合肥,形成风味百家、诸侯争霸的繁荣景象,富临名家、西湖蓝宝、金悦华府、泓瑞金陵、谭鱼头、湘菜馆等也都有不俗的表现。在合肥,金满楼、同庆楼是比较有分量的,跃入了全国百强餐饮行列。除此之外,知名餐饮蜀王、叶氏、盛臣等企业经过多年沉淀,已经形成了独具特色的经营管理方式,各自走出了一条规模发展、自我完善的道路。庐州烤鸭店、翰林集团、最高台、不倒翁、玉丽皇、三河四子也是厚积薄发,有着长足的发展。合肥被誉为“科技之城”,“创新之城”,充满着大发展的激情和魅力。合肥人交友好客,重情谊,合肥餐饮的发展也是合肥人性格使然,正因为合肥餐饮的激情和魅力,蓄势待发已是箭在弦上。风水轮流转,徽菜的天下时不我待。
2. 为什么有人会误入传销?
1我也来回答一下这个问题吧,凭着我个人的经验来回答,因为现在传统生意越来越不好做了,各种新型的销售形式越来越多,都是五花八门,什么安利,玫琳凯,中山完美,雅芳,各种这样的直销,都进入了中国,为什么他们会称之为直销公司呢?还不是传销公司呢,因为他们是真正拿到直销牌照的,直销牌照是由国家批准的,所以他们是合法,但是也不能完全排除,有些人因为操作不当,被称之为传销,而且害了好多人亏了钱。
2所谓的传销,其实是人为的,并不是这个行业不好,是所谓的操盘手把正规的直销做成了传销,才会有更多的人误入歧途,因为大部分的人的心里都是贪钱贪财,想着一夜暴富,想着走捷径能够更快的走上财富之路,得到财富自由,所以就会有很多人陷入起陷阱。
3如今很多人为了能得到财富,最终的初心都已经变了,只要能赚钱,不管什么坏事,合不合法?只要能快速的赚钱,就会有人陷入
进去,最终有好多人都亏得倾家荡产,搞得如今社会人心惶惶,听到传销二字恐惧无比,还有更恐怖的,绑架勒索,限制人身自由,这些之类的。
4现在社会发展的越来越好,如今都是法制社会,所谓的传销,就会慢慢越来越少。所谓的直销,也许会给人民带来便利,带来方便,但是我认为还是需要很长的一段时间,让人民,来适应来接受的,我们拭目以待吧。
3. 中科大博士自杀?
这是一个很沉痛的话题。中科大博士自杀事件,无论是本人、对学校、对家庭,都是一个巨大的悲剧,也是一种巨大的损失。抛开这些不谈,近年来博士生自杀事件已经成为一个热门话题和吸引眼球的新闻,作为一个理工科博士,每天沉浸于实验室,对在校学习期间的种种压力也深有体会,谈一下个人经历、观点和建议吧,希望以后悲剧可以少一点,培养方式可以更人性化一点。博士阶段,是各种压力的叠加期,也是心理由幼稚到成熟的磨砺期,更是全面放养期。这里有三个要素:压力、心理和放养。
先说下个人读博的生活状态:单调、单调、单调,如果非要再加一个形容词,那还是单调。笔者是理工科博士。在校读书期间,三点一线(实验室、寝室、食堂)的生活可以说是最普通不过的了。
先说学习状态:
一般早上七点半起床,八点到实验室,看论文、做实验、写程序;
到中午十二点,闹铃响了,去食堂吃饭,然后午休30分钟;
醒来继续看论文、做实验、写程序;
到下午6点左右,闹铃响了,去食堂吃饭;
走回来权当休息了,回到实验室,然后继续看论文、做实验、写程序。
上面的话,本来是一段的,还是分成一句一句的,反正每天的生活就是如此复制粘贴,单调的一眼可以从年头望到年末。那时候,也没有心思想这些。现在看看,幸好没有心思想这些。
至于身体锻炼,一般一周两次,时间不定,大多是下午打篮球、踢足球、打羽毛球,锻炼1-2个小时。
至于出差做实验,那是常有的事情,不过跟网络小说里不一样。出去做实验,基本全部时间扑在实验上,没有时间、也没有心思去跟公司里的美女大妈们侃大山。
生活状态说完了,我们来看看博士生活面临的三要素:压力、心理和放养。
压力分析:经济压力、论文压力和社会压力。先说经济压力。听说现在读博生活补助高多了,有3000多元,这在仅仅几年前还是不敢想象的。那时候我们每个月有600-1000元不等。笔者在985高校,一个尚可的理工专业,老板也有项目,但是每个月也就这么点钱。从食堂饭菜里抠一抠,不至于饥寒。父母的钱,是无颜再花了,毕竟这么大了;大学高中同学结婚,是无颜再去了,毕竟去了不能只吃不给红包啊。
再说论文压力。理工科说起来是一个词语,但是理科、工科又是区分的清清楚楚,理科重在理论研究,工科重在原理变现。但是到了毕业论文,就成了一个条件了?都要求发SCI,这不知道这是什么逻辑。没办法,日日想、夜夜思,天天爬在英文论文里找点子,这种销魂蚀骨之痒简直难以形容。
再说社会压力。读博的时候,原来很多同学都工作甚至结婚了。而很多博士生,都是单身汉。逢年过节,单身问题就不必说了,这也就几天的事情,傻呵呵就应付过去了。关键在于一个小小实验室,都是一个社会圈。博士生出科研成果是必须的,这种压力是正常的,但有的导师整天看不到人,有的导师整天沉溺项目,当然也有比较好的导师,非常热心的指导学生。这个不细说,网上太多案例。
心理分析:朋友圈的瓦解、思想偏激,缺乏引导博士阶段在学习生活上与硕士阶段最大的不同,就是心理孤独,是渗入骨子里、无人倾诉的孤独。
硕士一个班20多人,研一上半年基础学习,还是在一个教室里,偶尔交流下,还有很多集体活动,比如篮球赛、足球赛、春秋和秋游等,有几个可以聊得来的朋友。
偶尔喝点小酒、撸点烤串,烦心事一起侃一下,也就过去了。
到了博士阶段,这种交流圈彻底瓦解了。一个课题组里,几年内博士是铁打的营盘,硕士是流水的兵,只能自己宽慰自己,不可能指望小师弟小师妹们来引导你。
在学校里的读书人,思想大凡比较青涩,甚至偏激,这是高校学生的通病。到了社会上,跌打几年、碰碰鼻子、绊绊脚,一看身边老的少的都这样走过来,也就顺其自然被同化了。而博士阶段,仿佛是强化了这种偏执,任由它疯狂滋长,慢慢就开始有点难以入世了。
高校里其实有心理辅导,也是免费的。但遗憾的是,并没有向学生们大面积的宣传推广,也没有强行的心理介入,而最终导致的结果是,出现心理危机苗头的学生,无法得到正确的化解引导,最终不成熟的走上偏执的不归路。这是一种悲哀,不仅仅是博士生的,而是各方面的。
印象最深的,博士生公寓旁边的小山和湖边,每天晚上都有大声狼叫、猩猩叫的。开始不习惯,读博读了两年,就深深理解了,偶尔也去对天对地吼一吼。
放养分析:脱离父母、游离朋友、脱节社会上面的一些点,是个人的一点体会,很多回答里也都涉及到这些点了。但几乎很少回答提到这样一个不得不正视的现实:大量的博士生们是在超级放养状态下生活学习的。
很多人可能都说,都博士了,这么大了,一点自律都没有读什么。但是,请别忘记,博士相对于社会人而言,其实是脆弱的。他们没有离开过学校,没有经历过社会洗礼,虽然有自我学习管控,但是缺乏群体感,也就是社会同化。而,人是社会化的动物。
读博的人,大多不再像小时候,什么事情都跟父母交流。往往都是报喜不报忧,或者干脆什么都不报,已经脱离父母的引导和管控;学习和经济压力,也很难让博士生们不断与原来的朋友圈交流,与社会也是脱节的。
这种情况下是什么呢?相当于把一头小狼投入到大森林里。
总结博士阶段,是各种压力的叠加期,也是心理由幼稚到成熟的磨砺期,更是全面放养期。
对于化解这种悲剧,最重要的,也是当务之急,一是要博士生们回归集体生活,结束放养状态;二是各院系应当在博士生导师之外,设立博士生班主任,这个班主任不用多,一名就足够了,就负责关注博士们的心理成长,这个真的很重要。博士生少的院系,可以共用班主任;三是强化高校硕博士的心理干预机制,不得不说,这一点我们做的太少了;四是建立合理的博士生投诉通道和机制,原因是什么,高校自己去做个调查问卷就好了。
写的太晚了,错别字还请包涵。最后奉劝各位在读博士的弟弟妹妹们,生命只有一次,他不仅属于你自己,还属于你的父母、亲人、朋友。
4. 安徽什么好吃?
俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,安徽特殊的地理位置对农业有着很大的局限性,但同时也为人们提供了丰富的食材,鲜美的山珍与河鲜都是入菜的绝佳食材,加上南宋时期徽商的崛起,与外界交流广泛,使得徽菜得以跻身于我国八大菜系之列。徽菜与川菜的重麻辣、粤菜的重原味不同,它“重盐好色”,对菜肴的色香味各方面的追求是极致的,卖相要漂亮、盐要下的足,但还需要保持食材的本味,给大家分享10道不能错过的徽菜,色香味都是实打实的好。
1、臭鳜鱼
在徽菜中,人气最高的要属臭鳜鱼了。整条鱼搭配葱姜蒜、笋、肉、辣椒等配料先煎后烧,加入的作料不但不会喧宾夺主,反而吊出了鳜鱼的鲜。用筷子夹上一口鱼肉送入口中,细细地嚼起来多汁弹牙,口中满是鳜鱼特有的鲜甜,而这本该叫“腌鲜鳜鱼”的安徽美味,却由于有一种发酵过、似臭非臭的气味,让人一闻就令人皱眉毛,其实这“臭”只不过是一种“噱头”罢了,最终品味到的还是鳜鱼的鲜。
2、虎皮毛豆腐
要说徽菜中“发酵”最厉害的美食,安徽毛豆腐称第二就没谁敢称第一了,普通的豆腐经过一段时间的发酵后长出了一层洁白且浓密的长毛,令人打心里想要拒绝品尝。看起来虽不太美味,但豆腐中的植物蛋白转化成氨基酸,滋味也变得更加鲜美。毛豆腐经过油煎之后,表皮金黄似虎皮,内里仍保持了豆腐的细嫩,口感馥郁,让人回味。
3、一品锅
徽商在吃上向来是不计成本的,但这并不是说徽菜使用的都是昂贵的食材,精致的做法。相反,徽菜中最可口的反倒是那些家常风味。比如一品锅,也是人们俗称的“大杂烩”,径口为二尺长的大锅中加入鸡、鸭、油豆腐、萝卜青菜等食材,煮熟后热腾腾地端上来,淳朴又不失隆重,既上得厅堂,又下得厨房。
据说一品锅和胡适还有一段渊源,胡适交友广泛,经常用这道菜招待大家,甚至在担任大使期间也不例外,后来人们为了纪念他,便将一品锅叫成了胡适一品锅。
4、两香问政山笋
安徽独特的地理位置为徽菜提供了丰富的食材,其中这问政山笋是徽州山珍之一,因产于问政山而得名。传统的做法中,一般都用腊肉搭配问政山笋,其拥有竹笋的鲜嫩,但吃起来不够香,而中心点缀上朵朵香菇、笋片与腊肉镶嵌弥补了竹笋的不足,吃起来汤汁鲜美、笋肉脆嫩,令人赞不绝口。
5、金寨吊锅
金寨吊锅其实就是金寨地区农家的一种烹饪方式,在屋梁上悬着木质的滑竿,吊着一口大锅,在大锅下面有个火塘,吃饭的时候将多种烧熟的菜倒入锅中,一家人围坐在火笼四周,吃饭、烤火、聊天,颇有一种江湖气息。
6、酒香稻草肉
酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良,颇具农家风味。选用安徽优质的黑毛猪肉,进锅烹饪后,一方方酒香稻草肉肉质饱满、肥瘦相间、色泽红亮,入口后软而不烂、香而不腻,肉香中还夹杂着一丝淡淡的青草香,即使不爱吃肥肉的朋友也拒绝不了它的诱惑,吃上一口再也忘不掉。
7、肥西老母鸡汤
在安徽当地有“无鸡不成宴”的讲究,鸡文化已经渗透到安徽人生活的各个方面。不管是招待亲友、家人团聚还是大型宴席,关于鸡的菜肴必不可少,像全国四大烧鸡之一安徽符离集烧鸡,还有安徽名气十足的传统徽菜肥西老母鸡汤等。尤其是这肥西老母鸡汤,因为原料好,在烹饪时不需要加入任何增香增鲜的材料,只需要文火慢炖,汤清味香、鲜香不腻,
8、火腿烧甲鱼
徽商沿徽杭古道南下经商,随着两地的频繁交往,易存放的火腿便被徽商们带回安徽,火腿自然而然也成了徽菜中的常用食材,其中火腿炖甲鱼就是徽菜的传统菜肴。当地的野生甲鱼滋味鲜美,搭配上醇厚的火腿,经过文火慢炖两者相互融合,香气扑鼻,满足味蕾的同时还有一定的滋补作用。
9、清蒸石鸡
石鸡是一种栖息在山涧石缝中的一种蛙类,也是安徽黄山的特产,黄山石鸡腹部乳白、背黑有条纹,肉质鲜嫩细腻,富含蛋白质,在烹饪中搭配木耳、火腿、鸡汤等食材,放入蒸笼中蒸熟,即可享受它的鲜醇味道与细滑的肉质,称得上是徽菜中的一绝。
10、刀板香
刀板香,怎么听都觉得与美食联系不到一起,但让人意想不到的是它是一道传统徽菜。据传这道菜还与一位历史名人有关,相传明代兵部尚书胡宗宪路过歙县问政山便顺道拜访了恩师,为了款待爱徒师母做了一桌子好菜,其中就有这刀板香,师母将家中腌制好的猪肉铺于山笋上,放置在刀上蒸制,蒸好后切薄片后连同刀板也端上桌,爱徒胡宗宪吃了后大赞,并命名为“刀板香”。
5. 寻花问柳一路春?
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此次合肥采访得到了合肥市烹饪协会、神州商龙科技有限公司和合肥奥隆电子技术有限公司的大力协助,在此我们深表感谢。下面,我们就以合肥烹饪协会秘书长孙跃廷先生对合肥餐饮的概述作为本专辑的开始。
孙跃廷先生
弯道超越的合肥餐饮
自2003年以来,合肥餐饮消费平均年递增27%,由2002年实现的17多亿元,达到2008年的60多亿元,居于服务业发展之首。目前,合肥餐饮规模化、大众化、品牌化、特色化已得到全面发展,构成了千姿百态、全面发展的系统配套格局。担任六年合肥餐饮(烹饪)行业协会秘书长的我,从头审视了一下这六年合肥餐饮。哇!翻了四番。合肥,尤其是近三年,凭借中部崛起的机遇,在餐饮行业普遍遭受金融危机影响等诸多不利影响的情况下,克服了种种困难,以跨越发展的惊人奇迹,使得合肥餐饮令人刮目相看。有人说,合肥餐饮演绎了弯道超越的“合肥速度”。合肥人对“吃”有着特殊的情结,赶时髦,尝新鲜,猎惊奇,有一伙人专门成立了美食别动队,三心二意交朋友,一心一意搞美食,不在乎“吃喝散”,却在乎“常过瘾”。吃什么,在什么地方吃,难忘的一次吃,成为最能引为荣耀的记忆,吃鲜、吃味、吃奇、吃特、吃杂、吃营养、吃卫生,直至吃文化、吃艺术、吃科学,人们生活从物质的满足,走上了构建吃的精神家园。于是餐饮品牌被一拨人一拨人创新,餐饮流行潮一浪高过一浪卷来,合肥人被称为吃的“愚疯子”,从而使合肥餐饮充满了激情和魅力。激情和魅力是业内和饕餮们共同的情结,创造着合肥餐饮的神话。合肥餐饮神话有着深厚的文化底蕴,三国故地,包公家乡,吴王杨行密、清末李鸿章、刘铭传均为合肥人,使得三国宴、吴王宴、包公宴、洪武宴、李府宴、刘铭传宴在合肥生根开花。包公鱼、曹操鸡、华佗大补汤、李鸿章杂烩、吴王贡鹅蜚声遐迩。合肥地处江淮之间,独有的梅雨季节和气候特点形成了咸鲜味、酱香型的承东启西、融南汇北的适中性风味,合肥的腊味、鲊味与众不同。三河、吴山的地域特色形成了合肥两大菜系,加之吴山贡鹅、三河酥鸭、肥西老母鸡、海皇阁老鸭汤、庐州烤鸭构成合肥以禽见长的禽中五味。此外,荠菜圆子、庄王圆子、挂面圆子、荸荠圆子、什锦虾球、糯米圆子等十大圆子也是合肥所特有的传统美食。合肥龙虾全国闻名,“吃龙虾,喝啤酒,交朋友”的合肥龙虾节成为全国著名的节庆,由此而形成了宁国路龙虾一条街。在龙虾一条街的影响下,各具特色的美食街区如火如荼,王拐岗的乡土美食、大圩镇的农家美食、中西街的休闲美食、阜南路的商务美食、青阳路的时尚美食,把个土菜、火锅、农家乐、特色精品、风味小吃等各类餐饮炒得火辣辣的爆,随之而举办的徽菜美食节、炒货美食节、雪花啤酒节等也是年年花样翻新。合肥餐饮紧紧抓住时代的脉搏,使一大批徽菜传统菜在合肥得到发展。窖香鳜鱼、歙味笋丝、胡氏一品锅、清蒸鲥鱼、葡萄鱼、八公山豆腐处处渗透着当今的审美情趣和时代需求。老一辈大师方乃根、鲍庆福已分别90岁和75岁,仍然有求必应,孜孜不倦。孙成应、焦福成、王振声、费勤民、葛克铭也成了徽菜目前大师级的扛鼎人物。合肥的徽菜馆不仅本地人喜欢,外地人更是青睐,象徽宴楼、翰林徽府、黄山大厦、同庆楼,规模越做越大,肥西老母鸡快餐已发展到40个店,并开到了外地。许多外地人品尝了合肥的徽菜,称赞其最具竞争力。合肥的餐饮具有广阔的包容性,八大菜系均落户合肥,中部、东北、西北、西南、东南等各地方菜纷纷抢滩合肥,形成风味百家、诸侯争霸的繁荣景象,富临名家、西湖蓝宝、金悦华府、泓瑞金陵、谭鱼头、湘菜馆等也都有不俗的表现。在合肥,金满楼、同庆楼是比较有分量的,跃入了全国百强餐饮行列。除此之外,知名餐饮蜀王、叶氏、盛臣等企业经过多年沉淀,已经形成了独具特色的经营管理方式,各自走出了一条规模发展、自我完善的道路。庐州烤鸭店、翰林集团、最高台、不倒翁、玉丽皇、三河四子也是厚积薄发,有着长足的发展。合肥被誉为“科技之城”,“创新之城”,充满着大发展的激情和魅力。合肥人交友好客,重情谊,合肥餐饮的发展也是合肥人性格使然,正因为合肥餐饮的激情和魅力,蓄势待发已是箭在弦上。风水轮流转,徽菜的天下时不我待。
2. 为什么有人会误入传销?
1我也来回答一下这个问题吧,凭着我个人的经验来回答,因为现在传统生意越来越不好做了,各种新型的销售形式越来越多,都是五花八门,什么安利,玫琳凯,中山完美,雅芳,各种这样的直销,都进入了中国,为什么他们会称之为直销公司呢?还不是传销公司呢,因为他们是真正拿到直销牌照的,直销牌照是由国家批准的,所以他们是合法,但是也不能完全排除,有些人因为操作不当,被称之为传销,而且害了好多人亏了钱。
2所谓的传销,其实是人为的,并不是这个行业不好,是所谓的操盘手把正规的直销做成了传销,才会有更多的人误入歧途,因为大部分的人的心里都是贪钱贪财,想着一夜暴富,想着走捷径能够更快的走上财富之路,得到财富自由,所以就会有很多人陷入起陷阱。
3如今很多人为了能得到财富,最终的初心都已经变了,只要能赚钱,不管什么坏事,合不合法?只要能快速的赚钱,就会有人陷入
进去,最终有好多人都亏得倾家荡产,搞得如今社会人心惶惶,听到传销二字恐惧无比,还有更恐怖的,绑架勒索,限制人身自由,这些之类的。
4现在社会发展的越来越好,如今都是法制社会,所谓的传销,就会慢慢越来越少。所谓的直销,也许会给人民带来便利,带来方便,但是我认为还是需要很长的一段时间,让人民,来适应来接受的,我们拭目以待吧。
3. 中科大博士自杀?
这是一个很沉痛的话题。中科大博士自杀事件,无论是本人、对学校、对家庭,都是一个巨大的悲剧,也是一种巨大的损失。抛开这些不谈,近年来博士生自杀事件已经成为一个热门话题和吸引眼球的新闻,作为一个理工科博士,每天沉浸于实验室,对在校学习期间的种种压力也深有体会,谈一下个人经历、观点和建议吧,希望以后悲剧可以少一点,培养方式可以更人性化一点。博士阶段,是各种压力的叠加期,也是心理由幼稚到成熟的磨砺期,更是全面放养期。这里有三个要素:压力、心理和放养。
先说下个人读博的生活状态:单调、单调、单调,如果非要再加一个形容词,那还是单调。笔者是理工科博士。在校读书期间,三点一线(实验室、寝室、食堂)的生活可以说是最普通不过的了。
先说学习状态:
一般早上七点半起床,八点到实验室,看论文、做实验、写程序;
到中午十二点,闹铃响了,去食堂吃饭,然后午休30分钟;
醒来继续看论文、做实验、写程序;
到下午6点左右,闹铃响了,去食堂吃饭;
走回来权当休息了,回到实验室,然后继续看论文、做实验、写程序。
上面的话,本来是一段的,还是分成一句一句的,反正每天的生活就是如此复制粘贴,单调的一眼可以从年头望到年末。那时候,也没有心思想这些。现在看看,幸好没有心思想这些。
至于身体锻炼,一般一周两次,时间不定,大多是下午打篮球、踢足球、打羽毛球,锻炼1-2个小时。
至于出差做实验,那是常有的事情,不过跟网络小说里不一样。出去做实验,基本全部时间扑在实验上,没有时间、也没有心思去跟公司里的美女大妈们侃大山。
生活状态说完了,我们来看看博士生活面临的三要素:压力、心理和放养。
压力分析:经济压力、论文压力和社会压力。先说经济压力。听说现在读博生活补助高多了,有3000多元,这在仅仅几年前还是不敢想象的。那时候我们每个月有600-1000元不等。笔者在985高校,一个尚可的理工专业,老板也有项目,但是每个月也就这么点钱。从食堂饭菜里抠一抠,不至于饥寒。父母的钱,是无颜再花了,毕竟这么大了;大学高中同学结婚,是无颜再去了,毕竟去了不能只吃不给红包啊。
再说论文压力。理工科说起来是一个词语,但是理科、工科又是区分的清清楚楚,理科重在理论研究,工科重在原理变现。但是到了毕业论文,就成了一个条件了?都要求发SCI,这不知道这是什么逻辑。没办法,日日想、夜夜思,天天爬在英文论文里找点子,这种销魂蚀骨之痒简直难以形容。
再说社会压力。读博的时候,原来很多同学都工作甚至结婚了。而很多博士生,都是单身汉。逢年过节,单身问题就不必说了,这也就几天的事情,傻呵呵就应付过去了。关键在于一个小小实验室,都是一个社会圈。博士生出科研成果是必须的,这种压力是正常的,但有的导师整天看不到人,有的导师整天沉溺项目,当然也有比较好的导师,非常热心的指导学生。这个不细说,网上太多案例。
心理分析:朋友圈的瓦解、思想偏激,缺乏引导博士阶段在学习生活上与硕士阶段最大的不同,就是心理孤独,是渗入骨子里、无人倾诉的孤独。
硕士一个班20多人,研一上半年基础学习,还是在一个教室里,偶尔交流下,还有很多集体活动,比如篮球赛、足球赛、春秋和秋游等,有几个可以聊得来的朋友。
偶尔喝点小酒、撸点烤串,烦心事一起侃一下,也就过去了。
到了博士阶段,这种交流圈彻底瓦解了。一个课题组里,几年内博士是铁打的营盘,硕士是流水的兵,只能自己宽慰自己,不可能指望小师弟小师妹们来引导你。
在学校里的读书人,思想大凡比较青涩,甚至偏激,这是高校学生的通病。到了社会上,跌打几年、碰碰鼻子、绊绊脚,一看身边老的少的都这样走过来,也就顺其自然被同化了。而博士阶段,仿佛是强化了这种偏执,任由它疯狂滋长,慢慢就开始有点难以入世了。
高校里其实有心理辅导,也是免费的。但遗憾的是,并没有向学生们大面积的宣传推广,也没有强行的心理介入,而最终导致的结果是,出现心理危机苗头的学生,无法得到正确的化解引导,最终不成熟的走上偏执的不归路。这是一种悲哀,不仅仅是博士生的,而是各方面的。
印象最深的,博士生公寓旁边的小山和湖边,每天晚上都有大声狼叫、猩猩叫的。开始不习惯,读博读了两年,就深深理解了,偶尔也去对天对地吼一吼。
放养分析:脱离父母、游离朋友、脱节社会上面的一些点,是个人的一点体会,很多回答里也都涉及到这些点了。但几乎很少回答提到这样一个不得不正视的现实:大量的博士生们是在超级放养状态下生活学习的。
很多人可能都说,都博士了,这么大了,一点自律都没有读什么。但是,请别忘记,博士相对于社会人而言,其实是脆弱的。他们没有离开过学校,没有经历过社会洗礼,虽然有自我学习管控,但是缺乏群体感,也就是社会同化。而,人是社会化的动物。
读博的人,大多不再像小时候,什么事情都跟父母交流。往往都是报喜不报忧,或者干脆什么都不报,已经脱离父母的引导和管控;学习和经济压力,也很难让博士生们不断与原来的朋友圈交流,与社会也是脱节的。
这种情况下是什么呢?相当于把一头小狼投入到大森林里。
总结博士阶段,是各种压力的叠加期,也是心理由幼稚到成熟的磨砺期,更是全面放养期。
对于化解这种悲剧,最重要的,也是当务之急,一是要博士生们回归集体生活,结束放养状态;二是各院系应当在博士生导师之外,设立博士生班主任,这个班主任不用多,一名就足够了,就负责关注博士们的心理成长,这个真的很重要。博士生少的院系,可以共用班主任;三是强化高校硕博士的心理干预机制,不得不说,这一点我们做的太少了;四是建立合理的博士生投诉通道和机制,原因是什么,高校自己去做个调查问卷就好了。
写的太晚了,错别字还请包涵。最后奉劝各位在读博士的弟弟妹妹们,生命只有一次,他不仅属于你自己,还属于你的父母、亲人、朋友。
4. 安徽什么好吃?
俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,安徽特殊的地理位置对农业有着很大的局限性,但同时也为人们提供了丰富的食材,鲜美的山珍与河鲜都是入菜的绝佳食材,加上南宋时期徽商的崛起,与外界交流广泛,使得徽菜得以跻身于我国八大菜系之列。徽菜与川菜的重麻辣、粤菜的重原味不同,它“重盐好色”,对菜肴的色香味各方面的追求是极致的,卖相要漂亮、盐要下的足,但还需要保持食材的本味,给大家分享10道不能错过的徽菜,色香味都是实打实的好。
1、臭鳜鱼
在徽菜中,人气最高的要属臭鳜鱼了。整条鱼搭配葱姜蒜、笋、肉、辣椒等配料先煎后烧,加入的作料不但不会喧宾夺主,反而吊出了鳜鱼的鲜。用筷子夹上一口鱼肉送入口中,细细地嚼起来多汁弹牙,口中满是鳜鱼特有的鲜甜,而这本该叫“腌鲜鳜鱼”的安徽美味,却由于有一种发酵过、似臭非臭的气味,让人一闻就令人皱眉毛,其实这“臭”只不过是一种“噱头”罢了,最终品味到的还是鳜鱼的鲜。
2、虎皮毛豆腐
要说徽菜中“发酵”最厉害的美食,安徽毛豆腐称第二就没谁敢称第一了,普通的豆腐经过一段时间的发酵后长出了一层洁白且浓密的长毛,令人打心里想要拒绝品尝。看起来虽不太美味,但豆腐中的植物蛋白转化成氨基酸,滋味也变得更加鲜美。毛豆腐经过油煎之后,表皮金黄似虎皮,内里仍保持了豆腐的细嫩,口感馥郁,让人回味。
3、一品锅
徽商在吃上向来是不计成本的,但这并不是说徽菜使用的都是昂贵的食材,精致的做法。相反,徽菜中最可口的反倒是那些家常风味。比如一品锅,也是人们俗称的“大杂烩”,径口为二尺长的大锅中加入鸡、鸭、油豆腐、萝卜青菜等食材,煮熟后热腾腾地端上来,淳朴又不失隆重,既上得厅堂,又下得厨房。
据说一品锅和胡适还有一段渊源,胡适交友广泛,经常用这道菜招待大家,甚至在担任大使期间也不例外,后来人们为了纪念他,便将一品锅叫成了胡适一品锅。
4、两香问政山笋
安徽独特的地理位置为徽菜提供了丰富的食材,其中这问政山笋是徽州山珍之一,因产于问政山而得名。传统的做法中,一般都用腊肉搭配问政山笋,其拥有竹笋的鲜嫩,但吃起来不够香,而中心点缀上朵朵香菇、笋片与腊肉镶嵌弥补了竹笋的不足,吃起来汤汁鲜美、笋肉脆嫩,令人赞不绝口。
5、金寨吊锅
金寨吊锅其实就是金寨地区农家的一种烹饪方式,在屋梁上悬着木质的滑竿,吊着一口大锅,在大锅下面有个火塘,吃饭的时候将多种烧熟的菜倒入锅中,一家人围坐在火笼四周,吃饭、烤火、聊天,颇有一种江湖气息。
6、酒香稻草肉
酒香稻草肉是在红烧肉的基础上进行了改良,颇具农家风味。选用安徽优质的黑毛猪肉,进锅烹饪后,一方方酒香稻草肉肉质饱满、肥瘦相间、色泽红亮,入口后软而不烂、香而不腻,肉香中还夹杂着一丝淡淡的青草香,即使不爱吃肥肉的朋友也拒绝不了它的诱惑,吃上一口再也忘不掉。
7、肥西老母鸡汤
在安徽当地有“无鸡不成宴”的讲究,鸡文化已经渗透到安徽人生活的各个方面。不管是招待亲友、家人团聚还是大型宴席,关于鸡的菜肴必不可少,像全国四大烧鸡之一安徽符离集烧鸡,还有安徽名气十足的传统徽菜肥西老母鸡汤等。尤其是这肥西老母鸡汤,因为原料好,在烹饪时不需要加入任何增香增鲜的材料,只需要文火慢炖,汤清味香、鲜香不腻,
8、火腿烧甲鱼
徽商沿徽杭古道南下经商,随着两地的频繁交往,易存放的火腿便被徽商们带回安徽,火腿自然而然也成了徽菜中的常用食材,其中火腿炖甲鱼就是徽菜的传统菜肴。当地的野生甲鱼滋味鲜美,搭配上醇厚的火腿,经过文火慢炖两者相互融合,香气扑鼻,满足味蕾的同时还有一定的滋补作用。
9、清蒸石鸡
石鸡是一种栖息在山涧石缝中的一种蛙类,也是安徽黄山的特产,黄山石鸡腹部乳白、背黑有条纹,肉质鲜嫩细腻,富含蛋白质,在烹饪中搭配木耳、火腿、鸡汤等食材,放入蒸笼中蒸熟,即可享受它的鲜醇味道与细滑的肉质,称得上是徽菜中的一绝。
10、刀板香
刀板香,怎么听都觉得与美食联系不到一起,但让人意想不到的是它是一道传统徽菜。据传这道菜还与一位历史名人有关,相传明代兵部尚书胡宗宪路过歙县问政山便顺道拜访了恩师,为了款待爱徒师母做了一桌子好菜,其中就有这刀板香,师母将家中腌制好的猪肉铺于山笋上,放置在刀上蒸制,蒸好后切薄片后连同刀板也端上桌,爱徒胡宗宪吃了后大赞,并命名为“刀板香”。
5. 寻花问柳一路春?
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